Le ricette
Acciughe del cantabrico, punta di diamante della gastronomia iberica
15/07/2021Approfondiamo il trend delle amatissime e richiestissime acciughe del Cantabrico, punta di diamante della gastronomia spagnola. Scopriamo nel dettaglio questo prodotto di altissima qualità. Si tratta di alici pescate nel tratto dell'Oceano Atlantico a nord della Spagna tra le fredde correnti del nord. Vengono pesca...
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Lingue di suocera con burro e acciughe del Cantabrico
13/04/2021Semplice ma vincente. Con le specialità selezionate da Bottega Tessieri una semplice tartina si rivelerà un sogno per i palati più fini. Un'ottima idea per un aperitivo gustoso dal sapore travolgente grazie al connubio tra la dolcezza del burro della Loira e la sapidità e l'intensità nel gust...
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Il tagliere di San Valentino
02/02/2021Noi della Bottega Tessieri abbiamo pensato ad un menù di San Valentino perfetto per prendere per la gola la persona che ami, a partire dall’antipasto. Ogni minimo dettaglio deve essere curato e impeccabile, all’insegna di una serata romantica e scoppiettante. Attraverso questo video tutorial abbiamo esaltato...
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Pizza tradizionale con Capperi, Acciughe e Paccasassi
21/01/2021Una ricetta gourmet realizzabile grazie alle specialità gastronomiche selezionate dall’esperienza della Bottega Tessieri. In collaborazione con l’Atelier delle Arti Culinarie più grande del Centro Italia, Scuola Tessieri, è stato possibile mettere a punto una serie di ricette a prova di chef e di...
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