Il Pastificio Gentile, fondato nel 1876, è uno degli storici opifici artigianali che hanno reso la città di Gragnano famosa in tutto il mondo per la sua pasta. Gentile conserva ancora oggi, nell’era delle avanzate tecnologie, i metodi di produzione artigianale, l’attenzione ad ogni singolo dettaglio, dalla selezione delle materie prime e al controllo delle fasi legate alla produzione.

Il contesto in cui nasce il pastificio è quello di una piccola città vocata alla produzione della pasta fin dal XVI secolo, epoca in cui ogni famiglia era in qualche modo coinvolta in questa attività. Passeggiando oggi per le vie della città si può ancora osservare come gli architetti, che nel XIX secolo progettarono quartieri e palazzi, abbiano concepito il tutto per favorire le fasi di produzione, in particolare dell’essiccazione che veniva fatta per strada alla luce del sole campano, godendo della brezza che giungeva dal golfo di Napoli.
Tutti i formati prodotti sono trafilati al bronzo, tra questi si possono ritrovare i grandi classici della tradizione, come paccheri o fusilli e nuovi originali formati. È stata proprio la voglia di sperimentare che ha permesso nascesse uno dei formati oggi più famosi dell’azienda: lo SpaghettOne, uno spaghetto dal diametro di 2,7mm.

Fiore all’occhiello della produzione, da sempre, è il Fusillo, lavorato completamente a mano. Da una semplice tagliatella le “fusillare”, con un ferro da calza, arrotolano sotto all’avambraccio tagliatella dopo tagliatella, dandogli una forma elicoidale, impreziosita dalla diversità di ogni singolo fusillo.

Tutti i prodotti del produttore

€ 5,90
Pomodoro Di Gragnano Salsato 550g
Pastificio Gentile
€ 12,00
Pomodorini Di Gragnano Naturale 960g
Pastificio Gentile
€ 12,00
Pomodorini Piennolo Vesuvio 970g
Pastificio Gentile
€ 12,00
Pomodorini Gialli Pacchetelle 970g
Pastificio Gentile
€ 13,00
Frijarelli Alla Napoletana 980g
Pastificio Gentile
€ 20,30
Carciofi Arrostiti 960g
Pastificio Gentile
€ 8,60
Pomodoro Pelato Salsato Kiros 922g
Pastificio Gentile
€ 3,40
Conf Extra Albicocche Vesuvio 180g
Pastificio Gentile
€ 10,20
Albicocche Vesuvio Sciroppate 1kg
Pastificio Gentile
€ 5,50
Pomodorini Gialli Al Naturale 520g
Pastificio Gentile
€ 6,50
Pomodori Secchi 280g
Pastificio Gentile
€ 3,40
Marmellata Arance Di Sorrento 180g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Spaghetti 12 Minuti Gr 500
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Spaghetti Di Gragnano 8 Min. 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Spaghetti Alla Chitarra 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Linguine 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Calamaretti 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Paccheri 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Mezzi Paccheri 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Paccheri Rigati 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Mezzi Paccheri Rigati 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Pennoni Rigati 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Eliche 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Scialatielli 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Penne 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Pennette Rigate 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Penne Rigate 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Mista Corta 500g
Pastificio Gentile
€ 4,20
Pasta Bio Penne Rigate Integrale 500g
Pastificio Gentile
€ 4,20
Pasta Bio Paccheri Rigati Integrale 500g
Pastificio Gentile
€ 4,20
Pasta Bio Caserecce Integrale 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Bio Mezze Maniche Integrale 500g
Pastificio Gentile
€ 3,20
Pasta Trecce 500g
Pastificio Gentile
€ 3,90
Pasta Mafalde 500g
Pastificio Gentile
€ 3,50
Pasta Spaghettone 500g
Pastificio Gentile
€ 3,20
Pasta Spaghetti Fini 500g
Pastificio Gentile
€ 3,20
Pasta Pennette 500g
Pastificio Gentile
€ 3,20
Pasta Tubettoni 500g
Pastificio Gentile
€ 3,20
Pasta Rigatoni 500g
Pastificio Gentile
€ 3,20
Pasta Candele Corte 500g
Pastificio Gentile
Operazione in corso…