PATANEGRA

Il Jamon iberico 100% bellota o Patanegra è la sintesi di un prodotto perfetto.

Le caratteristiche essenziali che lo rendono unico al mondo sono: purezza della razza iberica, allevamento allo stato brado, alimentazione a ghiande (bellota), macellazione durante il periodo della montadera (periodo delle ghiande) e stagionatura minima di 36 mesi.

Oltre alla “perfezione” si producono anche prosciutti di razze incrociate o di alimentazione mista ghiande/cereali che godono comunque di un livello qualitativo molto alto.

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